中国酿造
期刊级别：北大期刊统计源期刊
- 国际刊号：0254-5071
- 国内刊号：11-1818/TS
- 期刊周期：月刊
- 主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
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期刊介绍
重要注意事项，请认真阅读
一、引言言简意赅，突出重点。不应过多叙述同行熟知及教科书中的常识性内容，引言作为论文的开端，主要回答“为什么研究”这一问题。
二、关键词：反映论文主题内容的词3－5个，关键词之间用分号分隔。
三、作者对来稿的真实性及科学性负责。依照《中华人民共和国著作权法》的有关规定，本刊可对来稿做文字修改、删节。凡有涉及原意的修改，则提请作者考虑。修改稿逾期3个月不寄回者，视作自动撤稿。
四、作者信息包括作者工作单位、电话、详细地址、邮编。作者简介格式：姓名（出生年份一），性别，籍贯，职称（没有写“无”），学历，研究方向。
五、如投递稿件有项目资助或其他来源，请予以标明。凡有项目资助者，请注明项目名称及编号。
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